RECOMENDACIONES
DE TRATAMIENTOS POSTCOSECHA PARA FRUTA DE PEPITA
Hoy en día los consumidores finales exigen de las manzanas una alta calidad, con una vida útil prolongada que les haga mantener un aspecto fresco y una textura crujiente y sabrosa. Los beneficios que el 1-MCP aporta a la calidad de las manzanas durante su vida poscosecha son conocidos: fruta más firme, mejor relación “ácido-azúcar” y reducción de la porción grasosa sobre la piel del fruto. El tratamiento con 1-MCP por tanto reduce las mermas del producto almacenado, y permite disponer de fruta de calidad tras muchos meses de conservación, con lo que conseguimos flexibilizar las ventas de la fruta en diferentes períodos, obteniendo un mayor beneficio económico.
Fomesa Fruitech lidera el proyecto Fysium® en España, Grecia y Portugal. La nueva forma de aplicación de 1-MCP, que mantiene la calidad de las manzanas durante largos periodos de conservación. El Generador Fysium®, patentado por Janssen PMP, genera 1-MCP a partir de 3 componentes iniciales:
Ventajas de la aplicación Fysium®:
• Fysium® consigue la generación in situ la molécula de 1-MCP asegurando por tanto una aplicación perfecta
• SEGURIDAD: La aplicación se realiza desde el exterior de las cámaras, no exponiendo al operador ni al principio ni al final de la misma, generándose la dosis correcta de 1-MCP y en el momento adecuado y preciso.
• CONTROL: El sistema de control de flujo permite certificar que la aplicación se ha realizado correctamente.
Tratamientos DRENCHER para fruta de pepita
POTENCIADOR DE LA RESISTENCIA NATURAL CONTRA EL ESCALDADO EN CONSERVACIONES DE MEDIA DURACIÓN
Para las siguientes Variedades:
Peras: Conference, Blanquilla, Limonera, Williams, Rocha.
Manzanas: Golden Delicious, Fuji, Royal Gala (*)
Tratamientos recomendados:
GREENGARD-SCALD (Drencher)
Dosis de uso en drencher: 20 – 30 L / 1000 L agua (2-3%)
Consultar con el Dpto. técnico sobre la duración máxima de la conservación para cada variedad
GREENGARD-SCALD (Línea de confección)
Al final de la conservación, en el caso de la fruta que se vuelca sobre balsa de agua, y/o se lava en la línea de confección, es necesario realizar una aplicación mediante pulverización on-line sobre la fruta a confeccionar.
Dosis de uso en línea de confección GREENGARD-SCALD: 10 L / 1000 L agua (1%)
(*)«Consultar con el Dpto. técnico el tratamiento de manzanas Rojas y otras variedades
POST-PHITE
CONCENTRADO FUNGICIDA PARA TRATAMIENTO POSTCOSECHA DE MANZANAS Y PERAS
BROGDEX Cía Ibérica dispone, dentro de su Gama de fungicidas, de un nuevo formulado a base de Fosfonato potásico al 25% [p/v]: Post-Phite. El producto se emplea mediante Drencher y es compatible con el resto de formulados recomendados.
| PRODUCTO | DRENCHER. Dosis aplicación | LMR (UE) |
| POST-PHITE | 0.7-1.0% 7-10 L / 1000 L agua | 150 ppm |
La aplicación en drencher de Post-Phite, ayuda además a la protección de la fruta frente al escaldado superficial de los frutos.
