Además de las formulaciones incluidas en la Gama WATERWAX® (ceras y/o recubrimientos para aplicación en cítricos dentro de la UE), hace ya 13 años que FOMESAFRUITECH desarrolló y patentó un recubrimiento comestible para cítricos y otros frutos que se comercializó con la marca FOODWAX®, incluida dentro de su Gama GREENLINE y que ha dado lugar a la gama más completa de recubrimientos comestibles y vegetales, la Gama GREENSEAL®.

Se entiende por recubrimiento comestible aquel cuyos componentes se pueden comer directamente, es decir son alimentos y/o componentes de los alimentos. La diferencia principal con las ceras tradicionales es que estas últimas están formuladas por aditivos alimentarios (no alimentos); los aditivos alimentarios para recubrimientos deben estar incluidos en el Reglamento (UE) 1129/2011, que modifica el anterior Anexo II del Reglamento (UE) 1333/2008.

Los aditivos alimentarios son por definición componentes autorizados a ser incorporados a ciertos alimentos, en la mínima cantidad posible, para desarrollar su función tecnológica. Estos aditivos alimentarios han de ser marcados obligatoriamente en el etiquetado si se utilizan en el recubrimiento de frutos (Reglamento (UE) 543/2011).