MODIFICACIÓN DE LOS LMR DEL IMAZALIL

Publicado el 7 de octubre 2019

Dpto. Técnico Fomesa Fruitech

Acaba de publicarse un nuevo Reglamento por el cual se modifican los límites máximos de residuos
del imazalil en varios cultivos, en el ámbito de la Unión Europea. A continuación se resumen los
antecedentes y se destacan los cambios más importantes que introduce el nuevo Reglamento:
En el transcurso del proceso de revisión del Límite Máximo de Residuos (LMR) del IMAZALIL iniciado
hace unos años, la entidad evaluadora (EFSA, Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) llegó a
un punto en el que no pudo concluir la evaluación del riesgo por falta de datos en el caso de
determinados cultivos. Por dicho motivo el titular de la sustancia activa inició varios estudios
adicionales (actualmente en curso) que se espera permitan a las Autoridades adoptar una opinión
definitiva que conducirá a la publicación de un Reglamento con los LMR para esta sustancia activa.
Mientras tanto concluyen y se evalúan dichos estudios, la Comisión Europea ha publicado el
Reglamento (UE) 2019/1582 de 25 de septiembre de 2019 por el que se modifican los LMR del
imazalil en determinadas frutas, que van a quedar como se indica en la siguiente tabla:

CULTIVO

LMR Actual (mg/kg)

Nuevo LMR (mg/kg)

Naranjas y pomelos (*)

5

4

Manzanas y peras

2

0.01

Plátanos

2

0.01

Patatas

3

0.01

Nísperos

5

0.01

(*) Mandarinas y limones continuarán teniendo el mismo LMR que el actual (5 mg/kg)

A fin de que los Estados miembros, los terceros países y las empresas alimentarias tengan tiempo
suficiente de adaptarse a dichos cambios, la Comisión Europea ha estimado conveniente establecer
un plazo de varios meses para hacerlos efectivos, de forma que los nuevos LMR serán aplicables a
partir del 16 de Abril de 2020.

TECNOLOGÍA POSCOSECHA – CÍTRICOS Y CULTIVOS EMERGENTES

Ya está disponible el libro “Tecnología Poscosecha – Cítricos y cultivos emergentes en la Comunidad Valenciana” en el que
FOMESA FRUITECH participa como patrocinador. Se trata del compendio de las clases impartidas en la II edición del Curso
homónimo, organizado por Poscosecha.com y la Universitat Politècnica de València (UPV) y celebrado en 2019
(https://www.bibliotecahorticultura.com/curso-poscosecha/curso-poscosecha-2019/). La tercera edición del curso tendrá
lugar del 23 de enero al 13 de marzo de 2020.

El libro, que recopila los conocimientos técnicos, científicos y regulatorios en el ámbito de la tecnología de conservación, procesado y marketing
de los cultivos más relevantes en la Comunidad Valenciana, cuenta con 32 capítulos, estructurados en tres bloques. El primer bloque “Bases de
la tecnología poscosecha” analiza la importancia de la tecnología poscosecha para extender la vida comercial de los productos hortofrutícolas
en condiciones óptimas de calidad así como reducir las pérdidas en las diferentes fases de la cadena. En cuanto al segundo bloque “Aplicación
de la tecnología poscosecha en los cultivos de la Comunidad Valenciana”, se profundiza en la tecnología específica aplicada a cítricos, caqui,
fruta de hueso, hortalizas, aguacate y kiwi. Por último, en el tercero “Tecnologías de procesado de frutas y hortalizas” trata sobre las tendencias
actuales y oportunidades en el consumo de vegetales, nuevas tecnologías de procesado y las industrias de IV, V y VI gama.
“Tecnología Poscosecha – Cítricos y cultivos emergentes en la Comunidad Valenciana” puede descargarse en formato PDF y de manera gratuita
en el link que se incluye a continuación: http://publicaciones.poscosecha.com/es/home/519-tecnologia-poscosecha.html

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